Nos vins sont issus d'un domaine classé parmi les premiers de l'Occitanie
C'est sur un terroir, au pied du massif des Cabrières, composé de cailloutis quartzeux et d'argiles que sont élaborés nos vins rouges fins où prédominent des parfums d'épices
Nos cuvées rendent hommage à notre patrimoine et aux Amazigh, qui, au cours des siècles ont marqué l'Histoire
Le Pape Amazigh Saint Gélase 1er – Ghilas Amenzu – est devenu en 492, le 48ème successeur de Saint-Pierre
Il a marqué l’histoire de l’Eglise catholique et il lui est aussi attribué l’idée de la Saint Valentin, fête des amoureux, toujours célébrée aujourd’hui
Son règne pontifical est, à quelques années près, la période où le vignoble où est produit le Bouchon Kabyle a été planté par les gallo-romains,
C’est pour cela que nous avons souhaité donner à notre cuvée le nom de Ghilas Amenzu
Pour notre autre cuvée, à travers cette célèbre réplique " A Madame, encore à boire ! " nous avons tenu à rendre hommage à la mémoire de nos poètes exilés
La cuvée "Ghilas Amenzu" AOP Languedoc
Cépages : Syrah 40%, Grenache 40% et Mourvèdre 20%
Belle robe rouge violacée
Au nez, des notes chaleureuses de fruits rouges, rafraîchies par des senteurs de garrigue et d'épices poivrées
En bouche, des tanins fondus contribuant à l'élégance et à la souplesse du vin
Accompagne parfaitement les viandes rouges grillées ou en sauce, couscous, fromages affinés à pâte ferme
La cuvée "A Madame, encore à boire" IGP Pays de Caux
Cépages méditerranéens : Syrah, Grenache
Très belle robe rouge aux légers reflets grenat
Nez fruité, des notes de fruits rouges, et des mûres sauvages
Agréable bouquet d'épices douces, de poivre noir et de fines herbes
Accompagne parfaitement la charcuterie, les grillades et vos fromages à pâte ferme
Bibere humanum est ergo bibamus
