Nos vins sont issus d'un domaine classé parmi les premiers de l'Occitanie

C'est sur un terroir, au pied du massif des Cabrières, composé de cailloutis quartzeux et d'argiles que sont élaborés nos vins rouges fins où prédominent des parfums d'épices

 

 

 

grappe
 

Nos cuvées rendent hommage à notre patrimoine et aux Amazigh, qui, au cours des siècles ont marqué l'Histoire

pape    Le Pape Amazigh Saint Gélase 1er – Ghilas Amenzu – est devenu en 492, le 48ème successeur de Saint-Pierre

Il a marqué l’histoire de l’Eglise catholique et il lui est aussi attribué l’idée de la Saint Valentin, fête des amoureux, toujours célébrée aujourd’hui

Son règne pontifical est, à quelques  années près, la période où le vignoble où est produit le Bouchon Kabyle a été planté par les gallo-romains,

C’est pour cela que nous avons souhaité donner à notre cuvée le nom de Ghilas Amenzu 

Pour notre autre cuvée, à travers cette célèbre réplique  " A  Madame, encore à boire ! " nous avons  tenu à rendre hommage à la mémoire de nos poètes exilés

 

 

Poesie

 
 
 

La cuvée "Ghilas Amenzu"  AOP Languedoc

Cépages : Syrah 40%, Grenache 40% et Mourvèdre 20%

Belle robe rouge violacée

Au nez, des notes chaleureuses de fruits rouges, rafraîchies par des senteurs de garrigue et d'épices poivrées

En bouche, des tanins fondus contribuant à l'élégance et à la souplesse du vin

Accompagne parfaitement les viandes rouges grillées ou en sauce, couscous, fromages affinés à pâte ferme

cuvées

 

 

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La cuvée "A Madame, encore à boire" IGP Pays de Caux

Cépages méditerranéens : Syrah, Grenache

Très belle robe rouge aux légers reflets grenat

Nez fruité, des notes de fruits rouges, et des mûres sauvages

Agréable bouquet d'épices douces, de poivre noir et de fines herbes

Accompagne parfaitement la charcuterie, les grillades et vos fromages à pâte ferme

 

Medaillon 1    Bibere humanum est ergo bibamus